秋の長雨から久しぶりの秋晴れ。 早朝からお庭畑へ繰り出してぷっくり膨らんだ立派な生姜さんたちを収穫。 まるまるぷっくり色白のべっぴんさんでしょ。うふふふ。 ドライにしたり、お漬物を仕込んだり、シロップを作ったり、毎年恒例の生姜仕事。 今年の生姜シ ...
カテゴリ:お台所は薬箱
お台所は薬箱〜その②小豆かぼちゃ昆布〜
薬膳やマクロビ料理の夏と冬の定番おかず『小豆かぼちゃ昆布』。 山のもの小豆と海のもの昆布を一緒にすると相乗効果で薬効がより強く働くのだとか。 20代前半の頃は貧血がひどくてお医者さんからお薬を処方してもらっていたのだけど、わたしには合わなかったのかお薬 ...
お台所は薬箱 その①
日中はまだまだ暑い日が続いていますが、朝夕は涼しく過ごしやすくなってきましたね。 夜の蝉の大合唱が日毎小さくなって、キリキリ…コロロロ…ってこおろぎやまつむし秋の虫の声が大きくなってゆく中で秋のお色を見つけては嬉しくなって夏の残り香が恋しくなります。 ...